いのさんのブログ: ☆趣味の事☆　牛丼

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by Orfeon

Ｎｅｗバージョン!笑

　

あ〜した天気に、なぁれ！

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☆趣味の事☆　牛丼

皆さん、こんばんは。

予告通り、牛丼にチャレンジしました！

今回の主な素材たち。

本日の厳選素材は淡路島産の玉葱です♪
後は何かの時に飲めるように嫁さんが選んだ
ワインと韓国産のダシの素牛ダシダです。
因みに牛ダシダは浜北のＰＲＥ葉ＷＡＬＫにも有りました！

まず最初にワインを５０ｃｃ沸騰させ、水を３００ｃｃ加えます。
（分量は４人分で表記します）

次に和風だしの素を小さじ半分程度入れ
輪切りにして適当に切った玉葱１個を投入！

中火で１０分煮て、水気を良く切って玉葱を出します。

次に煮汁に醤油３０ｃｃを加え、牛ダシダ小さじ３杯
加えます。

で、牛肉５００ｇ（本来であればアメリカ産の極薄切りバラ
が良いらしいのですが、今回は入手できず、
国産牛の肩切り落としで代用です。）を入れます♪

赤みが消えてから中火で１０分煮ます。
次に先程引揚げた玉葱を肉の上に蓋をする
感じで引き詰め、火を止めます。

ここで、ほぼ完全に冷めるまで置いておきます。

ご飯に盛り付ける前に暖めなおし完成！

・・・・と、本来であれば出来るのですが、思ったより
肉が多く、玉葱が足りずに、途中で追加・・。汗

すると、鍋が小さい事が発覚し、大なべに変更！大汗

更に煮汁（タレ）も少ない事から追加するハメに・・・。
大汗警報！！爆

よって分量もかなり大雑把になってしまいました・・。

でも。出来てしまえば・・・

味は、それとなく吉野家かな？
それはともかく、思ったより美味しくできました！

子供たちが美味しそうにガツガツ食べてくれたのが
やはり嬉しいですね。

長男に、簡単だから今度はお前が作れよ、と言うと、
父ちゃんが手伝ってくれたらね、と言うので
次回は、ちょっと楽しみです。

では。

by いのさん ¦ 23:10, Wednesday, May 20, 2009 ¦ 固定リンク ¦ コメント(2) ¦ コメントを書く ¦ 携帯

■コメント

どもどもCHIBINです。
お久しぶりんちょ。

お陰様で去年施工してもらったコーティングは順調です♪
次はインチアップ…とか言ってましたが、
気付けば毎日名鉄電車通勤…。
と言う事で、また何をするでもなく冷やかしに行きます(笑)。

あとウチのブログからもリンク貼らせてもらったよん。
お互いブログで生存確認ですな(笑)。

名前: CHIBIN ¦ 21:33, Thursday, May 21, 2009 ×

毎度、久し振り♪

十数年ぶりに名鉄通いですか。

・・・ん？もうすぐ二十年？？
あぁ、数えたくも無いわ！笑

で、名鉄は専門ではないので・・・爆

冷やかしに来ようとすると返り討ちになるので
気をつけてね！

しかし最低限、鉄っちんは早く止めてね♪
でも、鉄ちゃん大歓迎！笑

では、また宜しく！

名前: いのさん ¦ 22:49, Thursday, May 21, 2009 ×

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